nöö-Olio.
Italienisches Olivenöl
– direkt vom Erzeuger
Was zeichnet unsere nativen Olivenöle aus?
Unsere hochwertigen, ökologisch und qualitätsorientiert hergestellten Olivenöle sind entweder aus der Eigenproduktion oder von ausgewählten Kleinbauern aus italienischen Nachbarregionen. Wir stehen dafür ein, dass Nachhaltigkeit, Ökologie und Qualitätsanspruch höchste Priorität haben.
Wissenwertes zur Olive
Der Olivenbaum zählt zu den ältesten Nutz- und Kulturpflanzen der Menschheit, wilde Olivenbäume gibt es vermutlich bereits seit über 35.000 Jahren und der kultivierte Olivenanbau in Italien wird auf fast 4.000 Jahre geschätzt und es gibt dort fast 300 verschiedene Arten von Oliven.
Unser Projekt nöö-Olio
nöö-Olio ist ein kleines Familienunternehmen. Vor 3 Jahren wurde ein lang gehegter Traum zur Realität und wir haben unseren eigenen kleinen Olivenhain im Fermano, Region Marche, erworben.
Eigener Anbau, Erzeugung und Auswahl
Unser Vorhaben ist es, ein eigenes Olivenöl besonderer Güte zu produzieren und unser in der Menge beschränktes eigenes Olivenöl mit einem weiteren Angebot von ausgewählten, gleichfalls auf die Qualität fokussierten Olivenbauern aus Nachbarregionen, zu ergänzen und sie nach unseren Qualitätschecks zu einem nöö-Olio zu machen.
Unsere italienischen Partner sind seit Generationen erfahren, verlässlich ökologischen Prinzipien verbunden sowie fokussiert auf gute Geschmacksergebnisse. Und sie wissen es zu schätzen, mit zufriedenen Kunden langfristig zusammenzuarbeiten.
Absolute Transparenz
Die Qualität des Olivenöls wird bestimmt durch seine regionale Herkunft, die Art des Anbaus, die genutzten Olivensorte(n), den Zeitpunkt der Ernte, die Aufbewahrung und den Transport der gepflückten Oliven sowie die mechanische Technik beim Pressen der Früchte. Den gesamten Herstellungsprozess begleiten wir für jedes unserer Öle individuell.
100 % rein
Jeder fängt mal klein an - so wie wir. Aus einer gemeinsamen Vision haben wir 2021 damit begonnen ganzjährig unseren eigenen Olivenhain zu bewirtschaften und die erste Ernte einzufahren. Wir sind stolz auf unser erstes eigenes Olivenöl, unser nöö-Olio Gina.
Wir freuen uns von euch zu lesen
Bei offenen Fragen stehen wir euch gerne zu Verfügung.
